29C.增味果啤

水果、香料和啤酒的和谐融合,但仍能明显感觉属于啤酒。水果和香料的增味应当各自分明,但仍然与啤酒相平衡。不会太直接以致产生人工合成物的印象。 增味果啤添加了额外原料,比如可发酵糖类(蜂蜜、红糖、转化糖等),或者采用了特殊的酿造过程。 额外的评论参照增味啤酒的引言。尤其是关于评判外加原料如何与基酒平衡。
有一些类似于果啤,不过某些额外的发酵物(蜂蜜、糖浆等)会增添额外的香气成分。不论出现了何种香气成分,都应与水果和啤酒的成分相平衡,而且应当是令人愉悦的组合。
与果啤一致。
有一些类似于果啤,不过某些额外的发酵物(蜂蜜、糖浆等)会增添额外的香气成分。不论出现了何种香气成分,都应与水果和啤酒的成分相平衡,而且应当是令人愉悦的组合。添加的糖类不应当产生生鲜、未发酵的口味。有些添加的糖类含有不可发酵的成分,因而会为最终的发酵品增添味道;完全发酵的糖应当最终淡出。
部分类似于果啤,当然也要取决于加的糖类,可能增厚或者减薄酒体。
如果添加的可发酵物和流程最终不能带来可辨识的特征,则应将其归为29A果啤,并且在描述中忽略那种额外添加的可发酵物或者流程。 参赛说明: 参赛者必须说明啤酒基酒风格,不一定是要经典风格。参赛者必须说明所用的水果。参赛者必须说明所添加的可发酵糖类或者所采用的发酵流程
初始比重:因基酒风格而异。水果风格通常表现其颜色。
最终比重:
苦 度:
色 度:
酒 精 度:
New Planet Raspberry Ale
增味啤酒、水果

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