16C.热带世涛

非常深色、带甜味、水果味,中等烈度,带有柔顺烘焙味道而又没有粗糙焦香味的艾尔。
甜香明显,中度到高度数。烘焙谷物香味中度到高度,且有咖啡或巧克力香味。水果香味中度至高度。可能有糖浆,甘草,干果,和/或葡萄酒的芳香。较烈的版本可以有淡淡的酒精的清香。酒花香味低至无。双乙酰低至无。
颜色从非常深的深棕色至黑色。透明度常因其深色掩盖(如透明,应清亮)。酒头泡沫为棕褐色至棕色,有良好的保留度。
很甜的柔滑深色谷物味道和隐约的苦味。烘焙谷物和麦芽带来的咖啡或巧克力的味道中度至高度,而烘焙味道被带甜尾味平衡至中度。水果酯香中度至高度,可以拥有深色朗姆一般的质感。酒花味很少至无。双乙酰中度低至无。
中度饱满至厚重酒体,常有柔滑,奶油般口感。酒精的存在能带来温暖(但不灼烧)的感觉。杀口感中度至中度高。
不同版本甜度差异显著。在炎热的气候饮用异常清爽。
原本为热带市场酿造的高浓度世涛,深受消费者喜爱,常被当地酿酒商使用当地糖类和配料来模仿。
类似甜世涛但是浓度更高。淡色和深色的烘焙麦芽、谷物。酒花主要用于增加苦味。可以使用辅料和糖来提升浓度。通常用高温发酵的拉格酵母。
尝起来像加重版的、有更多水果味的甜世涛。类似不那么苦,不那么烈,不那么焦香,后期投放酒花,低酒精度的帝国世涛。比美式世涛甜,酒花味不及美式世涛。比同等浓度的出口世涛更甜且苦度更低。
初始比重:1.056 – 1.075
最终比重:1.010 – 1.018
苦 度:30 – 50
色 度:30 – 40
酒 精 度:5.5 – 8.0%
ABC Extra Stout,Dragon Stout,Jamaica Stout,Lion Stout,Royal Extra Stout
高度数,深色,上层发酵,不列颠群岛,传统风格,世涛家族,麦芽香,烘焙味,甜。

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